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大发三分快三网址_ 这样炒出来的菜含铁更高

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  【选对菜】轻度的贫血大发三分快三网址能能多吃大发三分快三网址点高铁食物来补充。动物食物中,如动物肝脏大发三分快三网址、猪血、鸭血、肉类、鱼类等,是血红素铁的重要来源,机体的利用度高;而蔬菜、粮食中,深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等经过胃酸分解,能能被还原亚铁离子,被机体吸收。

  【选对锅】从古代开始,国人就喜欢用铁锅煮饭。铁锅炒菜,不言而喻补铁的作用很小,大发三分快三网址但煮饭时,铁锅如果如果氧化或与蔬菜的个别成埋点生反应,产生了几瓶的离子铁。

  【来点酸爽】用铁锅煮饭时,做点带酸味的食物,助于铁质溶出食物里。有实验证实,铁锅炒菜时放点番茄酱、食醋等,食物的含铁量增加。

  【选对烹饪方式 】不言而喻蔬菜的铁质要经过分解能能被吸收,吸收率不如动物食物,但如果中含富有的天然维生素C,可提高人体对无机铁的吸收与利用。