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莲子及莲子心的功效与作用

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本文目录

  •     1.  莲子简介、功效与作用
  •     2.  莲子心简介、功效与作用
  •     3.  莲子的吃法

1.  莲子简介

    属莲,怪怪的是种莲,莲子荷花坚果是植物的种子。种子在在我国被广泛使用在传统的中医药及食品方面。种子是最常用的是在去壳并干燥后以这些形式出售。鲜莲子在市场上是比较少见的。

    莲子在其它国也很常见,尤其是在城市巴兰基利亚和卡塔赫纳等。鲜莲子通常在街市出售和由当地人一般都不 生吃。

1.1.类型

    一般有并都不 类型的干莲子,并都不 是商业褐皮的。另并都不 是白色的。前者是在莲花头是当种子心智心智心智心智成熟的句子 图片 图片 是什么或接近心智心智心智心智成熟的句子 图片 图片 是什么时收获时取得的,而后者则收获时种子头仍然是完整性绿色的收获的。干老的莲子,原因被氧化为黄棕色的颜色。然而,这着实能衡量新鲜度的另一个多多指标,原因卖家原因将干莲子与过氧化氢 ​​,氢氧化钠,或其它更多的有毒化学品漂白我们 的产品。

1.2.用途

    干莲子包或散装销售,在有些亚洲市场并能 先在水中浸泡过夜,使用,原因其硬度和韧性。很久,我们 可不并能直接加入汤和粥,或用于有些的菜。

    鲜莲子可出售和食用的植物。软橡胶外壳包围每颗种子,食用前去除。

    结晶莲子(莲子糖),干燥糖浆煮熟的莲子,是并都不 深受喜爱的小吃,尤其是在靠近过年时。使用的种子是最常见的形式,莲蓉,它被广泛应用于我国的糕点。浆料也被用于在日本料理,作为并都不 组分在蛋糕和有些甜点资料。

1.4.莲子的功效与作用(注:其功效与莲子心的功效与作用不同,以下第2.1点介绍其莲子心的功效)

  1、清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

  2、防癌抗癌:莲子善于补五脏严重不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子蕴含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这些切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

  3、强心安神:莲子芯蕴含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

  4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中蕴含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

  5、降血压:莲子蕴含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

  6、养心安神、健脑益智、消除疲劳。古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这些点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都不 据可查。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗老等多种作用。莲子营养十分富有,除蕴含几瓶淀粉外,还蕴含β-谷甾醇,生物碱及富有的钙、磷、铁等矿物质和维生素B。每200克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素着实严重不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。

  莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

  7、莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看,莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害,如患者产生药物依赖性,另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,哪些地方地方对于睡眠的恢复均有很好的帮助。


2.  莲子心

    干燥的莲心,略成棒状,长1.2~1.6厘米。里面膏绿色,另一个多多分歧,一长一短,先端反折,紧密互贴,用水浸软后展开,可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立,长约2毫米。基部胚根黄绿色,略呈圆柱形,长2~4毫米。质脆,易折断,断面有多数小洞。气无,味苦。以个大、色青绿。未经煮者为佳。

2.1.莲子心的功效与作用

    莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类

    其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,心智心智心智心智成熟的句子 图片 图片 是什么的莲子心会苦有些.

    莲子心:莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。


3.  莲子的吃法

3.1.银耳莲子汤的做法

  原料:水发银耳200g,莲子200g,冰糖适量

  做法:

  用烧水浸泡莲子至发软,洗净银耳摘成小朵,同時 加入薏苡仁10g,加水煮45分钟,加入冰糖调味。

3.2.冰糖湘莲

  原料:莲子(湘莲)120克,鲜菠萝200克,樱桃、桂圆肉各15克,冰糖1200克

  做法:

  1. 将莲子去皮、去心。

  2. 将桂圆肉、樱桃用温水洗净。

  3. 将菠萝去皮,切成小块。

  4. 将樱桃、桂圆肉、菠萝、莲子及冰糖同時 倒进锅中加水煮熟。

  5. 每日可连汤带食物同時 服下,须连服一周。

3.3.莲子薏苡仁炖牡蛎肉

  原料:莲子20克,薏苡仁20克,牡蛎肉200克

  做法:

  1.将莲子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蛎肉200克,同時 倒进锅内,加水适量。

  2.加几瓶姜丝、油、盐,煮沸后转文火炖200分钟。

  3.熟后直接食用。

  可补消瘦、心慌气短,神倦乏力、面色苍白、腰酸腿软、头晕目眩,舌淡,少苔,脉沉细。

3.4.莲子心绿茶 降火

 



 

  材料:莲子心3克、绿茶包另一个多多。

  功效:莲子心可不并能清心降火、凉血安神及消暑解渴,绿茶能清热解毒、生津止渴、清利头目。

3.5.黄芪人参饮 补气

  材料:黄芪3克、高丽参3克。

  功效:黄芪能益气升阳、健脾利水、活血补虚,高丽参大补元气、生津敛汗与安神、除烦渴。

3.6.藿香甘草茶 消暑

  材料:藿香3克、甘草3克。

  功效:藿香具解暑化湿、理脾开胃、助消化等功效,甘草补益心脾气、清热解毒、生津止渴。


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