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调控血压的“美味靓汤”

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  鲜芹菜汁

  功效:降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

  配料:鲜芹菜2200克。

  制作:将芹菜洗净,装到沸水中烫2分钟,取出后切碎绞汁。

  用法:每次服1小杯,每日2次。

  一号降压茶

  功效:清热平肝,活血化瘀,生津止渴。可降脂、降压,也可防治冠心病。

  配料:萝布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。

  制作:将上述4味用开水冲泡。

  用法:代茶饮,不限量。

  二号降压茶

  功效:去淤生新,消食健胃,补中益气,适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。

  配料:冰糖200克、食醋200克。

  制作:将冰糖装到食醋中溶化。

  用法:每次服10克,每日3次,饭后服用。

  忌宜:溃疡病人和胃酸太久者不宜服用。

  海带决明汤

  功效:清热明目,降脂降压。

  配料:海带200克,草决明15克。

  制作:将海带洗净,浸泡2小时,连汤装到砂锅,加在入草决明,煎1小时以上。

  用法:饮汤,吃海带。血压不太高者,1日1剂,病重者可每日2剂。

  荷叶米粉肉

  功效:健脾养胃,升清降浊,有降血脂作用。

  配料:新鲜荷叶5张,瘦猪肉2200克,大米2200克,精盐、酱油、淀粉等各适量。

  制作:先将大米洗净用砂盆捣成米粉;猪肉切成厚片,加入酱油、淀粉等搅拌均匀,备用;将荷叶洗净裁成10块,把肉和米粉包入荷叶内,卷成长方形,放蒸笼中蒸200分钟,取出即可。

  服法:佐餐食用。

(实习编辑:李杏)