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教你分辨陈皮普洱、桔普、柑普、小青柑

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喝茶,原来应该是一件简单和给人舒适感的事情,遇到了我本人喝着舒服的茶,就好了。但市场上层出不穷的新品或名词术语,常常又让普通茶友们晕头转向。

比如2016年风靡一时的小青柑,还有桔普、柑普、陈皮普洱。哪几个同含高异的普洱加带工茶名,你是否是真的弄清楚了呢?

 

1. 陈皮,陈皮普洱茶

陈皮,又称橘皮,是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过干燥后而成,橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老。

陈皮根据产地有川陈皮、广陈皮等之分,广陈皮中以新会产地陈皮为正品,尤以新会陈皮为上品。这里产的大红柑,果皮制成陈皮后,具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,向来享有盛誉,行销世界各地。

在广东省地方标准中,“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系、细种油身品系)的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。”

 

广义上来说,陈皮茶指的本来以陈皮和茶叶混合而成的茶制品,本来陈皮普洱简单来说,本来熟普与陈皮拌合而饮。

目前,陈皮普洱茶有几种不同的形态:某种是陈皮切碎与熟普散茶混装的;某种是将二者混合同去压成茶饼或茶砖的。在广东民间,通常是陈皮跟茶叶分开储藏,要品饮的原来按一定的比例投放冲泡,陈年普洱配陈皮,堪称绝配。

 

陈皮普洱茶结合了陈皮独有的果味清香和云南普洱茶特有的甘醇爽甜,茶汤细腻滑爽、回味甘甜,同去也因其良好的保健功效受到本来人的喜欢。

2. 柑,柑普茶

柑,也称作柑子、金实,属于芸香科柑桔属。柑和橘类事,易被混淆,但柑一般比橘大,皮比橘厚。

目前市面普遍认为的柑普茶,是用产自新会的新会柑作为原料制作的,也即上文说的广陈皮原料,学名茶枝柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,具有国家地理标识性。

新会柑采摘后,进行清洗晾晒,用工具在柑橘顶部开出有另另一个 圆孔,将果肉完整掏出,否则将普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮盖子,进行一段时间的干燥,成品便是柑普茶。

 

除新会以外,同样以柑出名的还有肇庆的皇帝柑,潮汕地区的潮州柑,以及符近的广西柑、珠海柑等,每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地,不过机会地理位置、土壤营养等立地环境的不同,总体品质与新会的有差距。

3. 桔,桔普茶

桔与柑在植物分学数学 上是同科、同属、不同种。柑子果实较大,果实球形稍扁,果皮粗厚、海绵宽度,耐储藏。桔子也称香蕉 ,果实较小,常为扁圆形,果皮薄、海绵层薄,经晾干机会干燥后不具备药用价值,泡茶也这麼陈香味。



 

市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及许多的桔子果皮为原料,否则与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

4. 柑普茶 ≠ 陈皮普洱茶

柑普茶原料中的柑,与广陈皮虽然原料本质是一样的,否则柑皮陈化为陈皮时要一段时间的陈放,本来严格来说,原料这麼年份限制的柑普茶,暂且等于陈皮普洱茶。

现在市面上本来打着陈皮普洱茶称号卖的虽然是柑普茶,机会陈皮普洱茶相对成本更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱自然价格也会更贵些;而柑普茶时间较短,还达只有陈皮普洱茶的功效,本来价格会低许多。

目前陈皮普洱还这麼国家标准。有观点认为,新做的柑普茶,经过三年陈放原来,才可称陈皮普洱茶。

 

5. 桔普茶 ≠ 柑普茶

桔普与柑普的区别,首先体现在价格上。正宗新会柑的成本,是阳山桔等许多桔子的4-6倍,本来柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。

机会原料不同,本来外观、香气、耐泡 等是否是同。要分辨你购买的是否是正宗的柑普茶,首先可不时要看皮子外皮的油包颗粒:柑皮外皮油包颗粒大且分布均匀,有卷边哪几个的问題;桔皮外皮油包颗粒较细小且分布密集。宽度是否是不同:新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm;而桔皮比较薄,约为1.1mm。柑普冲泡时耐泡 甘甜且有回甘,桔普冲泡时则陈香味不明显。

6. 小青柑暂且人人都适合

2016年火极一时的小青柑,原料采制新会柑柑青皮。

柑皮根据采收加工时间和质量可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。柑青皮是指果皮未着色,生理未心智心智性性旺盛期的句子的句子 时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮。你这些下午英语 的柑果称之为青柑,外表色泽青褐色至青黑色,质硬皮薄,味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰厚,本来成品青皮含高丰厚的凝固芳香油,泡水时更耐泡 。

 

相对于心智心智性性旺盛期的句子的句子 的红皮来说,青皮药性较为峻烈,行气力猛,中医常用于破气舒肝、散结消滞,与药性温和、常用于理气健脾的红皮有所不同。

又到寒风瑟瑟的秋冬季节,最宜喝点醇滑甘甜的熟普了,想必本来茶友的亲戚朋友圈里,都出現亲戚朋友泡饮小青柑的图片吧。

否则喝茶讲究因人而异,这大火的小青柑,暂且人人都适合,茶友们要根据我本人的身体状况,理性选择。机会,喝茶最重本来适合我本人,要让我本人喝着舒服。

来自中国茶网

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