台湾生活网_台湾人的网上生活家园 -

腾讯5分彩平台官网_自己制作肠衣,灌放心香肠!

  • 时间:
  • 浏览:4

  灌香肠就要用到肠衣腾讯5分彩平台官网,现在市场上一般有火山岩石石和人工过多肠衣,火山岩石石肠衣不得贵,过多量还要限,为了香肠食用放心,下面生活土法子网小编就腾讯5分彩平台官网来教我们此人 动手做肠衣。





怎样才能鉴别肠衣?

  在选着肠衣时,才能先灌水观察,火山岩石石肠衣细胞层会现出明显的血管经络,而人造肠衣则十分光滑,如此痕迹。过多,除了过多胶原蛋白肠衣,过多的人造肠衣一般还才能食用。即便是可食用的胶原蛋白肠衣,加上剂也容易造成安全隐患。类似于加上甘油、加上保鲜剂等。想做放心的香肠还要此人 亲手来做肠衣。





此人 制作肠衣的土法子:

  1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗好多个,洗去肠子细胞层的污物和黏液。



  2、用剪刀每隔30cm处把小肠剪成断。



  3、双手捏住猪小肠的一头,保持张开清况 ,用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内控 污物。



  4、再用双手捏住小肠开口处的边缘,把开口处向外翻转,再往翻转过来的夹层中灌水。



  5、用流水的重量,把剩余次责的小肠向上面推送,原先一边冲水一边翻转小肠,就能把小肠翻转出来,使内壁向外。



  6、把翻转后的小肠加入3汤匙盐揉搓,至小肠内壁如此污物,再用流动的水冲洗一遍。



  7、再往猪小肠上撒30g面粉,充分揉搓小肠,把小肠黏液和异味去除干净并用流动的水冲洗一遍。过多再把小肠套在水龙身旁打开水龙头灌水清洗,并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。



  8、再次双手捏住小肠开口处,仔细揉搓使细胞层薄膜和内层分开。



  9、把分开后的细胞层薄膜小心撕掉,并清除掉小肠上的白色油膜和筋,操作时小心不须撕破小肠。



  10、最后再次翻转小肠使内壁向外,平铺在案板上,用方棱雪糕棒子的边缘去除肠衣内壁的厚膜,这还要发现留下了乳白色透明薄膜,这就说 灌香肠还要的肠衣。





小贴士:

  1、制作香肠的肉肥瘦比例最好是3:7,肥瘦比例才能根据此人 的喜好调节,不过不须太瘦,太瘦搞笑的话香肠吃起来会比较柴。



  2、晾晒好的香肠装入去 阴凉通风的地方才能保存另三个 冬季,天气转暖后来才能将吃剩的香肠装入去 冰箱的冷冻室中,冷冻保存,以防变质。也才能在香肠晾干水分后来就装入去 冰箱的冷藏室保存,以防晾晒时间过长香肠变干腾讯5分彩平台官网醇香不滋润了。



  3、后来市场卖肉的地方能买到加工好的火山岩石石肠衣,那就省腾讯5分彩平台官网事多了。先问有如此,如此再买小肠此人 加工!

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2016/2016123027089.shtml

  文章挂接:生活土法子网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!