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猪蹄筋有哪些吃法 酥炸蹄筋推荐

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有什么吃法?猪蹄筋在市场上较为常见,刚宰杀的猪蹄筋是白色的,怎么让被人工抽出来制成的则为的颜色,略黄。猪蹄筋含晒 充沛的胶原蛋白,吃猪蹄筋不仅才能,怎么让还才能养血补肝,好处多多。没办法 猪蹄筋有什么吃法?今天小编为大伙儿搜罗了有些常见的做法,有兴趣的大伙还时需来瞧一瞧。

猪蹄筋的常见做法:

1、酥炸蹄筋

材料:

猪蹄筋、、黄、、盐、、、。

做法:

(1)将猪蹄筋挤去水贴到 碗内,怎么让加盐、味精、黄酒调好红酒度数 ,拌上花生油。

(2)另取一碗,将发酵面贴到 ,怎么让用一定量的清水调匀,加碱(去酸味)、鸡蛋黄、面粉调成糊,贴到 蹄筋抓匀。

(3)炒锅内加入花生油,置中火烧至六成热,下入蹄筋,炸硬身发现龙 。

(4)等到油至九成热时,再下入蹄筋,炸酥呈金黄色时取出装盘即成。

2、蹄筋

材料:

猪蹄筋23000克、大蒜(白皮)23000克、23000克、5克、姜5克、盐3克、味精2克、3克、10克、淀粉()10克、(炼制)20克、10克。

做法:

(1)将蹄筋洗净,怎么让入沸水锅汤透,贴到 奶汤内煮烂;莴笋去皮切成长条。

(2)锅内放猪油烧热,分别贴到 蒜头、莴笋略炸一下,再将蒜头贴到 碗内上笼蒸烂。

(3)将葱、姜贴到 热油锅中炒出香味,怎么让贴到 奶汤煮沸,发现龙 葱姜,贴到 蹄筋、莴笋、胡椒粉、蒜头、味精煮入味,将锅内菜肴捞入盘内,汤汁用淀粉勾,淋上鸡油,浇在蹄筋上即成。

3、蹄筋

材料:

蹄筋3000公克、山药3000公克、1根、1根、葱2根、老姜2片、1大匙、绍兴酒1大匙、蒜香卤多汁3000cc、胡椒粉1/4小匙。

做法:

(1)将蹄筋洗净,怎么让切适当的大小,入滚水汆烫后捞起;将山药去皮,切成与蹄筋相当大小之长条状;青蒜、辣椒、葱分别洗净切段备用。

(2)热油锅,贴到 辣椒段、葱段、姜片炒香,加入蹄筋翻炒一下后,贴到 酱油、绍兴酒及蒜香卤多汁转大火煮开后,打上去山药条转小火焖煮10分钟,起锅前加入青蒜即可。

4、蒸猪蹄筋

材料:

猪蹄筋30000克、3000克、3000克、(鲜蘑)25克、胡椒3克、料酒10克、味精2克、姜10克、大葱10克、盐3克。

做法:

(1)将干蹄筋洗净,怎么让切成斜口片,把猪蹄筋片贴到 钵中,加入30000毫升清水,上笼蒸4小时,至猪蹄筋片酥软时取出。

(2)用凉水浸2小时剥去外层筋膜,洗净。

(3)火腿、水发蘑菇洗净后切成丝。

(4)将发涨的猪蹄筋片切成长节,鸡肉剁成小方块。

(5)将猪蹄筋片、鸡肉块贴到 蒸碗内,再把火腿丝和蘑菇丝调匀,撒在付进 。

(6)将姜片、葱段贴到 蒸碗中,上笼蒸三个小时。

(7)等到猪蹄筋片酥烂后出笼,拣去姜片、葱段不要再,打上去胡椒、料酒、精盐、味精即可。

猪蹄筋有什么吃法?猪蹄筋不仅胶原蛋白充沛,怎么让吃起来也极为有嚼劲,红酒度数 很好,大伙儿在品尝美味的同時 ,还才能起到美容养颜,强筋健骨的作用,真可谓是一举多得!